Ngoại giao Mỹ chinh phục châu Á bằng chiến dịch ẩm thực

Đạo quân đầu bếp trưởng của Hoa Kỳ - www.state.gov


Nói đến ẩm thực Mỹ, mọi người nghĩ ngay đến món hamburger trong các cửa hàng thức ăn nhanh McDonald, bị cho làm kém phẩm chất, chỉ làm cho người ăn béo phì.

 Để phá bỏ thành kiến không tốt này, nhân dịp lễ Quốc khánh Mỹ 04/07/2014, Tổng thống Barack Obama đã quyết định gởi 5 đầu bếp giỏi của Mỹ qua một số nước trên thế giới để giới thiệu nghệ thuật ẩm thực Hoa Kỳ.
Có thể nói đây là một chiến lược ngoại giao mới, nhằm thu phục nhân tâm qua ngã dạ dày.

Gọi đây là chiến dịch ngoại giao ẩm thực không sai chút nào, vì năm đầu bếp chính được Tổng thống Obama cử đi lần này, đều thuộc nhóm mang tên "American Chefs Corps" - tạm dịch là "Đạo quân đầu bếp trưởng của Mỹ".
 Lực lượng đặc biệt này đã được chính Bộ Ngoại giao Mỹ thành lập vào năm 2012, với mục tiêu làm sứ giả cho nghệ thuật ẩm thực Hoa Kỳ.

Như vậy, nhân lễ Quốc khánh năm nay, các đầu bếp tên tuổi thuộc đạo quân ẩm thực này sẽ có mặt tại năm thủ đô châu Á - Thái Bình Dương là Seoul, Tokyo, Canberra, Bắc Kinh và Đài Bắc để trổ tài.

Việc chọn năm thành phố nói trên hoàn toàn không phải là ngẫu nhiên, vì năm quốc gia là điểm đến của các đầu bếp Mỹ đều là những nước cung cấp du khách hàng đầu cho Hoa Kỳ.

Vào năm ngoái 2013, trong bản thống kê lượng du khách ngoại quốc vào Mỹ, người Nhật đứng hàng thứ tư, sau Canada, Mêhicô và Anh Quốc.
Trung Quốc, Hàn Quốc và Úc cũng nằm trong số mười quốc gia cung cấp khách du lịch nhiều nhất cho Hoa Kỳ.

Tổng thống Mỹ Barack Obama từng đề ra chỉ tiêu thu hút được 100 triệu khách du lịch nước ngoài đến Hoa Kỳ, vượt xa con số 70 triệu du khách ghi nhận năm ngoái. Châu Á hiển nhiên là một nguồn cung cấp quan trọng cho nền du lịch Mỹ, nhất là khi nhu cầu của các du khách, ngoài việc được tham quan cảnh đẹp, còn có vấn đề được ăn ngon.

Theo số liệu của chính quyền Mỹ, ngành lữ hành và du lịch đã cung cấp khoảng 8 triệu công ăn việc làm tại Mỹ, một lợi thế mà giới lãnh đạo không thể không tìm cách phát huy.
Sau cùng, việc chọn các thủ đô như Seoul, Tokyo hay Canberra còn thể hiện mối quan tâm của Mỹ đối với các đồng minh châu Á, đúng vào lúc mà chính quyền Obama đang triển khai chiến lược xoay trục qua vùng Châu Á-Thái Bình Dương.

Một trong những yếu tố được ngành ngoại giao Hoa Kỳ nhắm tới lần này có thể là nêu bật tính chất "lành mạnh" của ẩm thực Mỹ.
Chính vì thế mà Tổng thống Mỹ Barack Obama đã không ngần ngại cử đầu bếp riêng của mình tham gia đoàn công tác.

Ông Sam Kass, đầu bếp chính của Nhà Trắng, sẽ có mặt ở Seoul để trổ tài.
Là một người rất chuộng các loại thực phẩm tự nhiên gọi là bio, ông Sam Kass chính là cố vấn cho phu nhân Tổng thống Obama trong chiến dịch chống lại bệnh béo phì nơi trẻ em.

Theo thông báo của Bộ Ngoại giao Mỹ, ngoài ông Sam Kass, phái đoàn đặc sứ ẩm thực Hoa Kỳ còn bao gồm bốn đầu bếp nổi tiếng, có nhà hàng ở Austin, Boston, Chicago và New Orleans.

Ngày Quốc khánh Mỹ mồng 4 tháng Bảy tới đây cũng là ngày được chính quyền Obama chọn lựa để tung ra một chiến dịch dự trù kéo dài trong nguyên một năm. Đó là chiến dịch khuyến khích "giao lưu giữa các nền văn hóa thông qua việc chia sẻ kinh nghiệm ẩm thực".
Chiến dịch này được tung ra trước lúc khai mạc Cuộc Triển lãm Toàn cầu - Expostion Universelle / World Expo - sẽ được tổ chức ở thành phố Ý Milano vào năm tới 2015.

• < Trang trước
• Trang sau >