Hai tỉ người thừa cân, hàng trăm triệu trẻ suy dinh dưỡng

Nước ngọt có gaz, một trong những thức uống được cho là thủ phạm gây béo phì.
JOHN MOORE / GETTY IMAGES NORTH AMERICA / AFP

Hầu như toàn thế giới đều gặp phải những vấn đề liên quan đến dinh dưỡng, từ béo phì do ăn nhiều, cho đến suy dinh dưỡng vì thiếu thốn thực phẩm.
 Báo cáo của Global Nutrition Report công bố hôm nay 04/11/2017 cho biết như trên.

Theo công trình nghiên cứu trên 140 quốc gia, các vấn đề này gây trở ngại cho sự phát triển của nhân loại.
Các tác giả bản báo cáo kêu gọi thay đổi hẳn hành vi, và gia tăng tài trợ để giải quyết.

Trên 155 triệu trẻ em dưới 5 tuổi tăng trưởng chậm vì thiếu ăn, và 52 triệu em bị nhẹ cân.
 Ngược lại, hai tỉ trong số bảy tỉ người trên thế giới hiện nay có trọng lượng vượt mức trung bình hoặc béo phì.
Riêng tại Bắc Mỹ, một phần ba dân số trưởng thành bị béo phì.

Tuy nạn thiếu thực phẩm nhìn chung đang giảm bớt, nhưng chưa thể bị triệt tiêu vào năm 2030 như cộng đồng quốc tế đã ấn định.
Báo cáo đề nghị tăng gấp ba số tài trợ liên quan đến vấn đề dinh dưỡng, đạt 70 tỉ đô la trong mười năm tới.

Trước đó vào giữa tháng 10, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã báo động số trẻ em và thiếu niên bị béo phì đã tăng gấp 10 lần trong vòng 40 năm qua, đặc biệt tại châu Á.  Cụ thể là từ 11 triệu em vào năm 1975, lên 124 triệu em trong năm 2016, chưa kể đến 213 triệu em bị thừa cân nhưng chưa đạt đến ngưỡng béo phì.

Nhận định rằng các loại thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng tỏ ra quá đắt đỏ đối với người nghèo, các nhà nghiên cứu đề nghị đánh thuế nặng hơn trên các sản phẩm dễ gây béo, quản lý chặt việc tiếp thị, và ghi rõ thành phần dinh dưỡng để giúp người tiêu thụ dễ chọn lựa.

• < Trang trước
• Trang sau >