Trong cái nắng nóng của mùa hè, một ly chè sen thơm ngon, mát bổ chắc chắn sẽ làm cho bạn thấy mình như dịu lại.

Nấu chè sen để giải nhiệt
tran ha

Nguyên liệu

Hạt sen khô 300 gr
Đường trắng 250 gr
Dừa nạo 50 gr.

Thực hiện

Hạt sen rửa sạch, luộc qua cho hết nhựa, cho vào nồi ninh nhỏ lửa (thỉnh thoảng nên cho thêm nước lã để hạt sen nhanh nhừ). Khi hạt sen đã chín nhừ, chắt nước riêng. Cho đường vào xào cùng hạt sen để ngấm kỹ.

Đến khi hạt sen nhừ và ngấm ngọt vừa ăn, cho nước ninh hạt sen vào đun sôi lên một lần nữa. Bắc ra để nguội. Khi ăn, cho thêm vào một ít nước hoa bưởi. Có thể ăn nóng hoặc lạnh.

Chữa bệnh với muối  
tuan quang

Không chỉ là gia vị, muối còn được dùng chữa một số bệnh mà ít ai biết đến. Sau đây là 14 mẹo nhỏ trị bệnh từ muối.

1. Chống nóng

Làm việc mùa hè hay môi trường có nhiệt độ cao thì dùng một tí muối cho vào nước uống để bù lại lượng natri mất đi do đổ mồ hôi quá nhiều.

2. Làm cho nôn ra

Dùng nước muối đặc, uống lúc ấm.

3. Sưng họng đau, viêm khoang miệng

Mỗi ngày ngậm và súc nước muối nhiều lần.

4. Chảy máu chân răng

Sáng và tối dùng bột muối đánh răng.

5. Đau răng do phong nhiệt

Cành hòe nấu lên cho vào ít muối, ngậm và súc miệng.

Cành hòe nấu lấy hai bát nước, cho vào 500g muối, nấu cho khô cạn, nghiền thành bột, mỗi lần bôi ít vào chân răng đau; dùng nước muối đặc súc miệng.

6. Đi lỵ ra máu nhiều

Cho bột muối ăn vào cháo khi ăn.

7. Hay bị táo bón

Mỗi ngày vào lúc sáng sớm khi đói hãy uống một chén nước muối nhạt.

8. Chân đau

Muối ăn, rễ cây cà, lượng bằng nhau, nấu sôi lên rồi rửa chân, hoặc nước muối nấu ấm lên hằng tối ngâm chân.

9. Viêm túi chân lông

Hằng ngày lấy ít muối tinh xát vào chỗ đau.

10. Mụn ướt (lở)

Muối ăn 6g, phèn trắng 15g.

Cho tất vào nước nóng hòa tan rồi rửa chỗ đau, ngày 2 lần.

11. Mụn cải (mụn tầm ma)

Muối ăn 38g, hòa tan vào 100 ml nước, rồi rửa nhiều lần vào chỗ đau, xong để vậy nằm đắp chăn cho ra mồ hôi.

12. Ong, bò cạp, côn trùng cắn

Dùng nước muối rửa chỗ bị cắn, ngày vài lần.

13. Trĩ

Muối tinh 120g, đường phèn trắng 120g.

Nghiền thành bột cho vào bong bóng lợn hong khô, lại nghiền thành bột để dùng. Mỗi lần uống 15g, uống lúc đói với nước.

14. Đau phong thấp cơ và khớp

Muối ăn 500g, tiểu hồi hương 125g, sao nóng lên bọc vải đắp vào chỗ đau, lạnh lại sao nóng đắp, ngày 2 lần.

Lưu ý: Mùa đông rửa mặt hoặc tắm nước nóng có pha chút muối, da sẽ mềm và không bị nẻ.

Không dùng (hay ít dùng) muối cho người bị bệnh tim mạch, huyết áp cao, tiểu đường, viêm thận, phù thũng.